Diretor nascido em São Paulo em 1956, começou sua carreira como assistente de direção de Francisco Ramalho Jr. em Filhos e amantes (1981) e de Ana Carolina em Das tripas coração (1982). Fez alguns curtas nos anos seguintes, dentre os quais destacam-se Panela de formiga, Aldeia de Arcozelo e Maysa, sobre sua mãe, a cantora e compositora Maysa Monjardim. Depois disso, enveredou-se por uma rica carreira na televisão, tendo passado pelas redes Bandeirantes, Manchete e Globo – ainda atua nesta última até hoje. Dentre seus muitos trabalhos de sucesso na televisão, podem-se destacar as novelas Sinhá moça, Roque Santeiro, Kananga do Japão, Pantanal, Terra nostra e O clone, além das minisséries Aquarela do Brasil, A casa das sete mulheres e Maysa – Quando fala o coração. Em 2004, Jayme voltou ao cinema dirigindo o longa-metragem Olga, baseado na biografia da esposa de Luiz Carlos Prestes. Olga foi o segundo filme nacional mais visto daquele ano, levando mais de três milhões de espectadores aos cinemas.